Una experiencia formativa y deliciosa , pensado para que disfrutes aprendiendo y perfeccionando tu pasión por los Troncos Navide... Más

Una experiencia formativa y deliciosa , pensado para que disfrutes aprendiendo y perfeccionando tu pasión por los Troncos Navideños. Se imparte los Miércoles de 16h a 20h en el Obrador de Horno La Curra. Precio: 50 € por curso, con las elaboraciones que realices para llevar a casa. Día 05-12-2025

Menos

Una experiencia formativa y deliciosa , pensado para que disfrutes aprendiendo y perfeccionando tu pasión por los Roscones de Re... Más

Una experiencia formativa y deliciosa , pensado para que disfrutes aprendiendo y perfeccionando tu pasión por los Roscones de Reyes.Se imparte los Miércoles de 16h a 20h en el Obrador de Horno La Curra. Precio: 50 € por curso, con las elaboraciones que realices para llevar a casa. Día 10-12-2025

Menos

Una experiencia formativa y deliciosa , pensado para que disfrutes aprendiendo y perfeccionando tu pasión por los Postres navide... Más

Una experiencia formativa y deliciosa , pensado para que disfrutes aprendiendo y perfeccionando tu pasión por los Postres navideños.Se imparte los Miércoles de 16h a 20h en el Obrador de Horno La Curra. Precio: 50 € por curso, con las elaboraciones que realices para llevar a casa. Día 17-12-2025

Menos

Taller de Repostería Tradicional con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Repostería Tradicional. Du... Más

Taller de Repostería Tradicional con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Repostería Tradicional. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Bizcochos con la finalidad de entender y practicar diferentes tipos de Bizcochos. Durante cada taller se elaborarán pr... Más

Taller de Bizcochos con la finalidad de entender y practicar diferentes tipos de Bizcochos. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Monas de Pascua con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Monas de Pascua. Durante cada tal... Más

Taller de Monas de Pascua con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Monas de Pascua. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Repostería Repostería de Pascual con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Repostería de Pa... Más

Taller de Repostería Repostería de Pascual con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Repostería de Pascua Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Tartas de Queso con la finalidad de entender y practicar diferentes Tartas de Queso. Durante cada taller se elaborarán... Más

Taller de Tartas de Queso con la finalidad de entender y practicar diferentes Tartas de Queso. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Prensadoscon la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Prensados. Durante cada taller se elabor... Más

Taller de Prensadoscon la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Prensados. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Tartaletas con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Tartaletas. Durante cada taller se ela... Más

Taller de Tartaletas con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Tartaletas. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Pastel de Viajecon la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Pasteles de Viajel. Durante cada t... Más

Taller de Pastel de Viajecon la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Pasteles de Viajel. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Confituras con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Confituras. Durante cada taller se ela... Más

Taller de Confituras con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Confituras. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Postres de Restaurante con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Postres de Restaurante. Du... Más

Taller de Postres de Restaurante con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Postres de Restaurante. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Pastas de Té con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Pastas de Té. Durante cada taller se... Más

Taller de Pastas de Té con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Pastas de Té. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Iniciación Azúcar Artístico con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Azúcar Artístico. Dur... Más

Taller de Iniciación Azúcar Artístico con la finalidad de entender y practicar diferentes elaboraciones de Azúcar Artístico. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Taller de Creatividad con la finalidad de entender y practicar diferentes la Creatividad en distintas elaboraciones de Pastelerí... Más

Taller de Creatividad con la finalidad de entender y practicar diferentes la Creatividad en distintas elaboraciones de Pastelería. Durante cada taller se elaborarán productos desde cero, prácticaremos todas las técnicas necesarias y finalmente lo degustaremos todo. También os llevareis a casa todo lo elaborado junto con un dosier explicativo con las recetas y pasos a seguir!

Menos

Durante cuatro semanas consecutivas,te invitamos a sumergirte de lleno en el apasionante universo del chocolate.Las clases se i... Más

Durante cuatro semanas consecutivas,te invitamos a sumergirte de lleno en el apasionante universo del chocolate.Las clases se impartirán dos días a la semana:Miércoles y Jueves, de 16:00 a 20:00,sumando un total de 32 horas deformación al mes. Este curso intensivo está pensado para ofrecerte una experiencia completa, en la que descubrirás todo lo que rodea : desde su historia y orígenes hasta los procesos de fabricación más actuales, pasando por la tecnología aplicada, los distintos tipos de cristales y sus características organolépticas. Todo ello acompañado de catas sensoriales que te ayudarán a afinar el paladar y reconocer matices únicos.Una vez sentadas las bases teóricas,pondrás en práctica todo lo aprendido elaborando una amplia gama de productos y creaciones chocolateras.Trabajarás con distintas técnicas y formatos que abarcan desde preparaciones clásicas hasta propuestas innovadoras, desarrollando tu creatividad y dominio del chocolate en todas sus formas.

Semana 1 Introducción al chocolate 04 Febrero Teoría del Chocolate y Cata Explicaremos qué es realmente el chocolate y conoceremos su historia. Luego realizaremos una cata para trasladar esa historia a nuestro paladar.

05 Febrero Tabletas y Cremas Untables Tabletas: Chocolate Negro, Chocolate con Leche, Chocolate Blanco, tableta Rellena. Crema untable Base Grasa Crema untable Base Ganache

Semana 2 Encamisado, Corte y Confección 11 Febrero Bombonería Corte y Molde Bombón de Molde: Bola 8, Haba Cacao. Bombón Corte Ganache: Backgammon, Ron Jengibre. Bombon Corte Praliné: Scrable, Piñones.

12 Febrero Snacks y Turrones Snacks: Dominó, Té Sakura. Turrones: Gianduja Jijona, Trivial.

Semana 3 Pastelería de Chocolate 18 Febrero Tartas de Chocolate Tartas de chocolate: Dial de Modo, Leonor, Lima, Prensado.

19 Febrero Postres de Restaurante Bomba de Chocolate Pasión-Chocolate Semana 4 Pieza Artística 25 Febrero Técnica de Patronaje y Moldes Con Moldes de Silicona realizaremos Base, Pedestal y Base Altura. Flor, Hilos.

26 Febrero Técnicas de Modelado y Expresión Artistica Papel guitarra Pintura Chablón

Menos